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Entrées

Potage au lait et aux oignons

•2 l de lait
•Sel et poivre
•75 ml de beurre
•6 oignons
•Dans une casserole, amener le lait à ébullition sur feu modéré sans le laisser bouillir.
•Entretemps, trancher les oignons très minces et les dorer au beurre.
•Les intégrer au lait, assaisonner et laisser mijoter 10 minutes.

Marin, Les dons de Comus, 1775

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