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Manger au Brésil

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Format numérique ou papier.

La moqueca, la feijoada et le churrasco, vous connaissez ? Manger au Brésil vous fera découvrir une cuisine qui allie les saveurs et le savoir-faire de trois grands peuples : les Indiens autochtones, les conquérants portugais et les esclaves africains. Leur contribution a permis de créer le plat qui représente aujourd’hui le pays, la feijoada, un mijoté de haricots noirs et de viandes. Les noix du Brésil, les baies d’açai et le guarana sont aujourd’hui célèbres partout dans le monde. Mais déguster une moqueca (ragoût de poissons) ou un repas de churrasco (grillades) dans une rôtisserie locale de type rodízio sont des incontournables en pays brésilien. Pour ne rien manquer, Manger au Brésil, votre guide pour manger sans frontières, ici comme ailleurs.

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UGS : Manger au Brésil

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