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Manger au Mexique

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Format numérique ou papier.

Les tacos, guacamoles et salsas qui nous sont familiers n’ont parfois que le nom en commun avec le plat d’origine. La vraie cuisine mexicaine demeure pour plusieurs, peu connue. Manger au Mexique vous initiera à une cuisine dont l’authenticité et la richesse lui ont valu de figurer au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette cuisine s’est développée sur plus de 1000 ans, alors que les ingrédients et les techniques culinaires des indigènes ont fusionné avec des saveurs et des pratiques provenant d’Europe, mais aussi d’Asie et d’Afrique. Au menu : pozoles, tamales, moles, sans oublier l’emblématique tequila! Manger au Mexique, votre guide pour manger sans frontières, ici comme ailleurs.

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UGS : Manger au Mexique

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Numérique, Papier

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