Nouveau ! Maintenant disponible À l'autre goût du monde, une collection de guides pour manger sans frontières, ici comme ailleurs.

États-Unis

Plats

Le chili con carne, un grand classique de la cuisine texane

Avec l’arrivée du froid et des premières tombées de neige, quoi de mieux qu’un bon bol de chili pour se réchauffer? Le chili con carne est un plat souvent associé au Mexique, mais saviez-vous qu’il provient en fait du Texas, aux Etats-Unis ? Le nom provient de l’espagnol « chile con carne » et signifie tout simplement « piment avec de la viande ». La viande et le piment sont d’ailleurs deux ingrédients de base du met. Voici une recette de chili con carne bien simple mais savoureuse et réconfortante, agrémentée d’un petit zeste de fraîcheur. Bon appétit!